Pause gâteau à l'école : les gâteaux maison sont-ils interdits ?

Pour la pause gâteau de la journée du pull à l'école, quelqu'un nous assure que les gâteaux faits maison sont interdits depuis des années ! C'est vrai ?

Oui c'est vrai, y a une loi. Que de l'industriel avec l'étiquette, sinon c'est pas accepté.

Une loi ? Laquelle ? Ce qui existe, c'est une circulaire du ministère de l'Éducation nationale, la n° 2002-004 du 3 janvier 2002. Un sénateur s'en est inquiété en 2018, estimant qu'elle "semble recommander les produits industriels au détriment des produits faits maison". Le ministère a répondu, dans la question écrite publiée sur le site du Sénat : "La circulaire donne un cadre pour permettre aux directeurs d'école, enseignants et parents d'élèves d'organiser au mieux ces activités."

Autrement dit, un cadre de précautions, pas une interdiction écrite noir sur blanc.

Ah ok, je croyais vraiment que c'était une loi. Je retire.

La réponse du ministère dit aussi ce que couvre ce cadre: les matières premières, les précautions de fabrication, la conservation, le transport jusqu'à l'école, le stockage sur place et la consommation. Le but affiché est de "réduire les risques d'intoxication" et de "limiter les réactions allergiques".

1. On demande d'abord à la direction de l'école ce qu'elle accepte.
2. On apporte des gâteaux qui supportent le transport et quelques heures hors du frigo.
3. On écrit les ingrédients sur une étiquette posée à côté de chaque gâteau.

Bonjour à tous,

Je confirme qu'il faut passer par le Directeur avant toute chose. Chaque école a ses habitudes, et il vaut mieux les connaître avant d'arriver avec quatre plats que l'on devra remporter.

Cordialement.

Et pour les allergies, l'étiquette fait vraiment la différence (les familles concernées savent lire une liste d'ingrédients mieux que nous)... Si un élève ne peut rien manger de ce qui est sur la table, prévoir avec sa famille quelque chose pour lui, pour qu'il ne reste pas les mains vides pendant la pause.

Pour une classe de vingt-cinq : quatre gâteaux coupés en huit, ça fait trente-deux parts. Inutile d'en prévoir dix.

Trop bien, merci ! On demande à la directrice lundi, une étiquette sur chaque gâteau, quatre gâteaux en huit parts, et une part prévue avec les familles pour ceux qui ont une allergie. Résolu !